Autor: elamachtes45

Als sich im März die Schultüren für unsere Kinder schlossen, haben sich für uns ALLE die großen Tore für die Schule des Lebens weit geöffnet.

Als sich am 1.3.2018 zum ersten Mal die Türe der delicantina öffnete, begann für mich ein wichtiger Lernprozess:

Mit Leidenschaft bin ich in die Welt der Gastronomie getaucht, überzeugt davon mit der veganen Küche die Welt zu verändern und somit auch das Tierleid zu beenden.

Ich habe viel Herzblut in Essenskonzepte und ihre Umsetzung gesteckt, musste aber auch über viele Erfahrungen erkennen, dass die „brotharten“ Bedingungen der Gastronomie „mein Leiden“ erschaffte.

Ich stand kurz vor meinem BURN OUT – bis Corona kam.

Zum Glück erkannte ich schnell, dass Corona für mich eher doch „Schutz“ bedeuten sollte …

Mit konnte nichts Besseres passieren, als abends nicht mehr öffnen zu dürfen, und die delicantina zum Mittag-Abholtisch um kreieren zu dürfen.

Endlich konnte ich mich entschleunigen und morgens wieder mit Muße und Freude in die Heugasse gehen.

Bleibt in der Mitte und betrachtet alles mit Liebe und Verstand.

Gabriela

Liebe Gäste und alle anderen Interessenten,

wir möchten aus der Delicantina eine Solidaritätsgemeinschaft machen, die sich durch ihre Mitglieder und ihre regelmäßigen Aktivitäten trägt.

Wir möchten die Delicantina zu einem Ort machen, an dem Veranstaltungen, Workshops & Austausch in jeglichem Sinne stattfinden kann.

Wenn du zum Beispiel ein kleines Business planst und nur ab und zu Räume mit Öffentlichkeit brauchst um deine Kunden anzusprechen, finden wir gemeinsam eine Lösung. Dein Business sollte jedoch weit greifend zum Thema Wandel, Wendepunkt, Transformation und gesunder Ernährung mit Lebensmitteln aus der Region, im Einklang stehen.

Wir sind gespannt auf deine Ideen und Vorschläge!
Da gibt es bestimmt noch viel, viel mehr.

Lasst uns kreativ sein!

Bitte teile uns auch mit, wie du dir eine Teilhabe an der Delicantina vorstellen kannst. Wir freuen uns und sind gespannt auf eure Ideen!

Ela, Jens & Stephie

Veganes, spätes Frühstücks-Buffet mit (wechselndem, saisonalen) Angebot wie:

Frischen Brötchen und Brot mit veganen Aufstrichen, Marmeladen, Nuss- oder Mandelcreme, herzhaftem veganem Rührtofu, Karottenlachs,  Salate, Müsli, Joghurt, Keese, Pfannkuchen, Falafel, Humus, Levervurstbrote mit Zwiebelringen und Essiggürkchen, Kartoffelauflauf, geschmorter Wirsing, warme Suppe und noch viel mehr Überraschungen.

Sonntag, 26.1.20, Von 11 bis 12:30 und 13 b is 14:30 Uhr
19,90 EUR pro Person inklusive Wasser, heiße Getränke extra

Nur mit Reservierung, die Tische müssen nach 1,5 Std. wieder freigegeben werden, da wir in zwei Phasen die Reservierungen entgegen nehmen.

Heute, am Ostersonntag,
ist durchgehend, von 12 bis 21:30 Uhr geöffnet.

Mit Warmer Küche, Naschereien, Schokohasen, Kaffee und Kuchen.

Frohe Ostern!

Falls etwas „Leckeres“ über die Weihnachtstage ausgehen sollte, hier eine Anleitung, wie für Nachschub gesorgt wird!